品质管控

关于2021年4月份水产品质量安全专项排查情况简报

时间:2021-06-03浏览:798

2021年4月中旬,为了进一步确保水产品质量安全,我司对现有货架上水产品进行专项排查。重新梳理水产品来源,包括供应商来源、养殖方式、捕捞方式、养殖/捕捞水域、用药风险。根据源头排查情况,确定各类水产品的关键风险指标,并从门店及供应商基地合计抽检22份样品(涵盖80%的供应商),重点监测重金属、兽药残留指标,检测结果均为合格。同时,对3家重点供应商进行现场审核,规范了供应商的采购、养殖及加工记录。