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买手故事

元童一级压榨花生油 | 什么才是真正的好油?

时间:2016-07-10 10:00浏览:3289

我是元初买手 Cecilia,作为粮油买手压力其实很大,毕竟我们卖的都是民生商品,顾客的口碑尤为重要。我开发的每个产品,我都尽量要求自己从原料产地就开始把控,到厂家资质、工艺,再到成品的检测,完成对产品线的食品安全环节的完全把控。

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开发初心

食用油是人们生活的必需品,关系到老百姓的一日三餐。如今市场上食用油种类很多,价格从几十元到一两百都有,让人挑花眼,买什么油就成了个纠结的难题。

如何才算是一款既健康又适合家庭常用的油?我的答案是:达到出口标准,而且价格还要亲民。

开发花生油时,我们要求工厂要具备出口资质,有自己的原料基地,必须通过国际标准认证,如ISO、HACCP、KOSHER等认证,产品最后还需进行指标检测,尤其是花生油最重要的健康隐患——黄曲霉素。

只有全部通过后,才得以和大家见面。

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开发历程

要开发一款自有品牌产品,元初买手是必须前往工厂亲自验厂的。元童花生油的原料是来自花生地理标志之乡-莒南,在验完工厂后我心里对花生油的品质信心满满,正所谓“做产品先做人品,做好油才有好报”。

原料把控

安全的油,首先要有好的原料。元童花生油原料全部来自中国花生之乡莒南。工厂兴建了万亩严苛标准花生示范基地,严格按照GAP良好农业操作规范运作。

形成“从田间到市场”的全程监管过程,完善的可追溯体系,保证了花生原料个大粒圆,安全健康。

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自动化生产

生产工厂高度自动化。除了最后的包装工序中需要人工挂一个小标识牌,花生油从投料生产、轧胚、过滤、恒温储藏罐、自动罐装装、封箱全部是机器自动化完成。

全封闭的生产线充分防止了生产过程中的污染。

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纯物理压榨,无添加人工香精

物理压榨法。花生原料靠物理压力将油脂直接从原料中分离出来,全过程无化学添加剂,保障花生油的安全卫生,天然营养不受破坏。

独特工艺专门应对花生油中健康隐患——黄曲霉素,工厂有专门的冲臭氧的工序,以物理方法去除黄曲霉素,而且在每日的例行检查中,都有专业的仪器测试黄曲霉素。

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专业检测

生产出来的油是否符合标准?最终还是要落实到产品的相关检测数据。工厂建立了专业的实验室,配备了专业的检测仪器对最终产品进行检查。

生产出来的的花生油可以达到出口日本标准。

 对品质的要求,是我们对工作最基本的态度。每一样商品的开发,我们都是按照元童压榨一级花生油这样的流程进行。

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买手推荐 | 元童压榨一级花生油

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· 物理压榨,一级品质

· 原料产自花生地理标志之乡--莒南

· 生产厂家通过ISO22000、HACCP食品安全管理体系认证

· 花生油国家指标:元童压榨一级花生油检测结果,指标含量远远高于国标和日本标准。


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